Estamos no período da seca no qual todas as plantas da caatinga caem folhas e secam. Mas no sertão desse nosso nordeste, existe uma planta resistente a este tipo de clima quente: o juazeiro. É uma árvore muito popular, porque nem mesmo durante as estiagens mais prolongadas, ela fica seca. O juazeiro conserva-se sempre verde, nunca perde toda a sua folhagem, que é renovada sempre nesta época do ano, visto que a árvore possui um amplo e profundo sistema de raízes capaz de coletar água existente no subsolo. De todas as árvores do nordeste brasileiro, o juazeiro se tornou um símbolo da caatinga, capaz de sobreviver às adversidades deste sertão, assim como o sertanejo